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韩国发布《食品添加剂法典》部分修改单

发布时间:2018-10-02 07:59阅读次数:分类:行业新闻

    讯  9月28日,韩国食品药品安全处发布了第2018-71号告示,修改《食品添加剂的标准及规格》的部分内容,其主要内容如下:       1.新设定β-淀粉酶、珍珠色色素等三种添加剂的规格标准。       β-淀粉酶作为酶制剂、珍珠色色素作为着色剂、酪蛋白酸钾(Potassium Caseinate)作为增稠剂稳定剂设定了临时性标准及规格,以往只允许申请人使用,修改后所有食品生产企业均可使用,以促进多种产品的开发。       2.修改乳糖酶、蜜蜡等6种添加剂的成分规格。       (1)“乳糖酶”制造菌株增加“插入了Bifidobacterium bifidum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis”。       (2)修改“蜜蜡”的性状及山梨糖醇的分子式。       (3)增加“胡萝卜素”的INS号。      (4)明确了“l-组氨酸”定量法中指示剂的颜色变化,删除透明质酸纯度试验中大肠杆菌检测方法中不必要的内容。       3.修改一般试验方法及器具等杀菌消毒剂的试验方法。       (1)为了准确分析食品添加剂等,需要对试验方法用语以及指示剂进行修改。       (2)修改“香料试验方法”中醛类以及酮类含量测定法计算式内“空白试验”、“本试验”用语。       (3)修改过氧化氢制剂的残留试验所用的指示剂。

      日期:2018-09-28  
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最后修改时间:(2018-10-02 07:59)

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